Citrus
Citrus, ze komen in vele kleuren, vormen en smaken. Het is bijna onmogelijk om de hele Citrus familie te bespreken, maar een paar mooie variëteiten wil ik graag onder de aandacht brengen.
Citrus Shiranui (Dekopon)
De zeer gewilde en nauwelijks aangeboden pitloze mandarijn Shiranui (Dekopon). Deze citrus is door de Japanners in 1972 gekruisd tussen een Kiyomi Tangor (citrus unshiu "wase" x citrus sinensis) en Ponkan Mandarijn, honey manderin. In Japan beter bekend als Sumo Orange, wat een beschermde naam is van dezelfde vrucht. Een kenmerk is de verdikte bladsteel bij de vrucht aanzet en de dop bovenop de vrucht. Deze mandarijn heeft een zeer complex smaakprofiel en is erg zoet. Lang bewaarbaar wat de smaak alleen maar ten goede komt. Het zuur maakt plaats voor het zoet.
Alleen de grootste vruchten met een suikergehalte (brix) van meer dan 13 en een citroenzuurgehalte van minder dan 1 mogen de beschermde benaming Dekopon dragen.
Dekopon is dus de naam van een VRUCHT, niet de naam van de plant waarop hij gekweekt word
LimeQuad & ManderinQuad.
De Citrus LimeQuat is een citrus hybride, een kruising tussen een Lime en een Kumquat.
De ManderinQuad is een citrus hybride, een kruising Nagami KumQuad en een Dancy Mandarijn.
Deze citrusvruchten zullen zeker indruk maken met hun prachtige langwerpige vruchten van +/- 100 gram.
De teelt ervan volgt het principe van alle andere citrusbomen. Citrus planten houden van de zon! Geef ze in het groeiseizoen een normale watergift, in de zomermaanden één keer per dag en tweemaal per dag op de heetste dagen.
In de herfst worden jonge planten naar binnen gebracht op een droge en koele plaats, met temperaturen tussen 1 en 15 graden. Oudere planten kunnen tot 3-5 buitenblijven op een beschutte plek. Ver van Oosten vries wind. De watergift wordt bijna stilgelegd omdat de plant in rust is. In de lente, als temperaturen stijgen en er 's nachts geen temperaturen onder het vriespunt zijn, kan de plant naar buiten worden gebracht om de vorming van bloemen en vruchten te starten. De bloei begint in februari-maart en de rijping van de vruchten is maximaal 6 maanden.
Wij bieden een Duo LimeQuad & ManderinQuad aan, in één keer voorzien van een geweldige citrus combinatie. Eet de ManderinQuad vers uit het handje of pers ze als sap. De LimeQuad heeft heerlijk citrus sap. De schillen hebben geen bittertje, zijn zeer aromatisch en goed vers of gedroogd in de keuken te gebruiken.
